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留学

【アメリカ留学】7月13日 念願の唐揚げだーーーーー!!!【65日目】

あいさつ

こんにちはスギヤマです。
本日の天気は晴れ🌤、気温は21〜32°
今日は唐揚げを作ってみたので、それについて書いていきます。

今日の英単語

  • look like +名詞
  • look like +形容詞
  • look like +文章

できごと

  1. 11:30〜12:50 地理学&言語
  2. 15:30〜16:50 基本授業
  3. 17:00〜18:20 基本授業

今日も前回のセッションでやった範囲なので基本的には座って
先生の話を聞くだけで授業が終わった。

2コマ目は1時間半ずっとクラスのみんなで「しりとり」してた。

めんどくさいけど結構楽しかったのも事実。毎日コレでいい。

「look like +〇〇」なんて使う日が来るんだろうか、、、。
ただ表現の幅が広がるのは間違いないので、メモしとく✍🏻
(早速、夜ご飯食べてる時に使いました)

本日の買い出し

今日必要だったものは鶏肉のみ。あとはトンカツの仕込み。
小麦粉も調味料も日本から既に準備して持ってきているから
トンカツよりも簡単に作れそう。

スーパーに行く途中に久々鹿に遭遇。コッチみんなっ!!!

コレで$40くらい。コウキと折半する分は$16くらい。
トンカツの方が圧倒的に安い、、。こっちでの鶏肉はかなり高い、、!!

料理スタート

準備

日本から持ってきた新しい道具、片栗粉。

今回の工程は前回より単純。

  1. 鶏肉を切る。
  2. タレに漬ける。
  3. 小麦粉を塗す。
  4. 揚げる。

タレは醤油、ニンニク、ゴマ油、生姜をそれっぽい量で適当に、、、。(目分量)

漬ける時間にトンカツの仕込みをして次回の料理の手間を省いておいた。
やることは前回と同じなので割愛。ただ前回より手際よく準備できた🤟🏻

仕込みは使いやすいようにラップで1つずつ包んでからジップロックに。

初めて寮の極小冷蔵庫(冷凍庫)にトンカツを封印した。
「このままじゃ食べられないし、だれも取らないでしょ」という読みで試してみた。

「ちゃんと冷凍できるのか」というそもそものところが不明なので来週の自分達に託す!!

唐揚げ

念願の唐揚げですよ、、、。
2,3個で$5とかして軽い高級料理なので、メインのおかずとして選ばれない唐揚げ。

鍋が小さいのと、中まで火を通すために小さめのサイズになってしまったけど、
とりあえず投下!!!!
前回の反省から油の温度は温めすぎずに揚げていくぅ!!!

先述した通り、豚肉よりも厚みがあって火の通りが不安なので、低温揚げ。
油の跳ねも少なくていい感じ。

人が揚げてる最中につまみ食いするコウキ。しっかりと火が通ってたぽい✌🏻

一応高温揚げでもやってみた。
低温に比べて油の跳ねが凄まじい、、、!!!
けどカラッと揚がってて美味しさはコッチの方が上かもしれない。

完成!!!

ご飯とだし巻き卵も追加して、唐揚げ定食セット完成!!!

米は2合炊いた。既に飲み物で胃がタプタプだったので、少なめにしておいた。

私の隣にいるのが韓国人のジハン。クラスメイトでよく挨拶する仲。
たまたま通りすがりのところを捕まえて一緒に食べた。
コウキの隣にいるのはヤマダ。クレイジーで有名なヤマダ。

別の席に可愛いヨンジェもいたので誘ってみた。
今日だけで3回くらい会ったから不思議だなと思ってたら、まさかの同じ寮だった。
引きこもりなのでほんとに人と会わない、、、。

他にも通りすがりの初対面の人たちに声をかけて唐揚げを食べさせてた。
年齢も国も名前すらも知らない状態なのに食べてくれたのに驚いた、、!!!

彼らも美味しいと言って結構食べて去っていった。
日本食作るだけでこんな簡単にコミュニケーションを図れるなんて、、、!!
毎週水曜日の楽しみになりそうな予感。

いつかクラスメイトとか色々呼んでやってみたい!!!!!

反省点

今回もまた改善点が見られたので反省としてここにまとめておくことにする。

漬ける時間短すぎる。

よくよく考えてみれば、やる前からわかることで漬け込み1時間は短すぎる。
家でやってる時も朝から準備してるし、なんなら前日から仕込んでる時まである。
授業が終わってから仕込むのは流石に遅すぎた、、。

対処としては前日か朝から漬けておく。コレ以外ない。
準備するのもトンカツに比べて簡単で、ジップロックに全てぶち込むだけなので、
それくらいの作業はしておく必要がある。

充分美味しかったから全然失敗とは言わないけど、
次回以降改善可能なことなので書き出しとく。

荷物が多すぎる。

今回はルームメイトがいたので3階のラウンジで料理をしたけど、
荷物が多くて移動が大変だった。

炊飯器、唐揚げの素材、お茶碗、お皿、油、小鍋、ガスコンロ
と嵩張るものが多くて大変だった。
しかもコレら全部必要なものというのが厄介で、仮に無くすとしたらパックのご飯などの
使い切り品を使うこととなるので、自炊の意味が半分なくなってまう。

対処するとしたら、部屋で作ることになりそうだけど、
「部屋に匂いを持ち込まない」という素晴らしさも知ってしまったので、
一長一短として要検討。

ただ今のところコウキたちも手伝ってくれるので、ラウンジでやる方がいい気してる。

明日の目標とやることリスト

やることリスト

  • メイドインアビス観る
  • 宅建の勉強
  • 洗濯する

明日の目標

明日はいつもの日常。特別何かあるわけではないので基本部屋に引き篭もる予定。

セバスティーノ(ルームメイト)が来てから毎日会話するようになってとても楽しい。
部屋でドリアン食べないし、夜中に騒いで帰ってもこない。最高すぎる。

今週はあっという間に水曜日まで終わったので、この調子で63日が過ぎてほしい。

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